• gastronomia lago di Como

MANGIARE E BERE

Una curiositÓ tra storia e gastronomia riguarda il vino domasino, di produzione molto limitata (i vigneti si trovano in localitÓ Pozzuolo e Baggio) si calcola che la produzione sia attorno alle 10'000 bottiglie.

Questo vino, un bianco, era apprezzato giÓ duemila anni fa dai Romani, come attestato da Plinio il Vecchio.

Famosi sono i missoltitt, gli agoni del lago di Como, pescati in primavera e in autunno e poi salati, seccati al sole e compressi in bariletti di legno, detti appunto missolte, che danno il nome alla specialitÓ.
Si possono consumare freddi o scaldati sulla piastra e conditi con olio, aceto o limone, in accompagnamento con la polenta.

Accanto ai tradizionali pesci del lago, la cucina domasina non lascia molto spazio alla pasta e alle minestre in genere, ma preferisce gnocchi con verdure di stagione e risotti cucinati in vari modi. Anche la polenta Ŕ un' piatto tipico, servita con funghi, salumi e formaggi locali (come la Semuda e la Robbiola) oppure cucinata con burro fuso e formaggio filante (la polent'uncia). Due sono i dolci locali: la "miascia", torta casereccia di pane e frutta o il "tortello", frittella dolce arricchita di mele. Possibili escursioni nelle vicine montagne. Ottime possibilitÓ per gli amanti della pesca.

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Il Vino di Domaso

lake como wineil vino di Domaso giÓ apprezzato in epoca romana, secondo la testimonianza di Plinio il Vecchio, negli ultimi anni ha acquistato una notevole fama. Grazie all'attivitÓ delle famiglie Travi e Angelinetta si Ŕ riuscito ad ottenere da una terra, per alc ...

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Ricette

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NorthWind Domaso

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Hotel Resort Le Vele ***

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Campeggio e appartamenti - Le Vele

Situato in una zona tranquilla, con accesso diretto al lago con spiaggia, di nuovissima costruzione Ŕ dotato d ...
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Nautica Domaso

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Ferien Domaso

Siamo a Domaso, uno dei maggiori centri turistici del lago di Como.
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